TartaClubItalia

Ciao a tutti!!
Qualcuno conosce l' Erba Stella - Plantago coronopus???
E' un'erba che si pianta per alimentazione umana, ma il "plantago"
mi ha messo la tarta nell'orecchio!
Inoltre la Rucola Selvatica - Diplotaxis Erucoides và bene per le tarte?
Grazie a tutti!


Immagine:

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USDA, NRCS. 2009. The PLANTS Database (http://plants.usda.gov, 18 January 2009). National Plant Data Center, Baton Rouge, LA 70874-4490 USA (questo và messo per legge così c'è scritto)

Questa quì sopra è l'erba stella....
E questa è la diplotaxis erucoides (grazie a Pasquale Viggiani, il sito è molto interessante http://www.dista.unibo.it/Erbario%20fot ... t.php?op=D)



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La plantago stellata si può dare, dice questo link http://www.tortugamania.cl/foro/index.p ... entry59268
ma non so la composizione... e non l'ho nemmeno mai vista dal vivo, io.

La diplotaxis erucoides (rucola) fà parte delle brassicacee, non bisognerebbe eccedere: pochissima http://www.tartaclubitalia.it/specieter ... ldi001.htm

Come ti ha detto Mithril la plantago coronopus si può dare, non conosco neppure io i valori precisi ma è sempre una plantaginacea e le cugine plantago major e plantago lanceolata come elementi nutritivi contenuti sono ottime come tartacibo!
Io la trovo quando vado a "far erbette" a Levanto, ottima (amarissima) da utilizzare per il ripieno di torte ecc...

La rucola si può dare in quantità modeste, le mie la divorerebbero
Inserisco un'altra foto della plantago coronopus presa dal sito www.funghiitaliani.it

Citazione:

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Messaggio inserito da BarbaraBe

Come ti ha detto Mithril la plantago coronopus si può dare, non conosco neppure io i valori precisi ma è sempre una plantaginacea e le cugine plantago major e plantago lanceolata come elementi nutritivi contenuti sono ottime come tartacibo!
Io la trovo quando vado a "far erbette" a Levanto, ottima (amarissima) da utilizzare per il ripieno di torte ecc...

La rucola si può dare in quantità modeste, le mie la divorerebbero
Inserisco un'altra foto della plantago coronopus presa dal sito www.funghiitaliani.it

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Se può essere d'aiuto io ho trovato tanti Tarta-semi (anche la plantago quì sopra e la rucola ) su http://ingegnoli.nextre.it/ sono una ditta seria da cui si riforniva anche il mio papà!
Hanno anche la cicoria di campo, quella che fà i fiori blu...