Affermare che si tratta di Testudo hermanni boettgeri dalle foto a disposizione lo ritengo azzardato,mancano i dettagli ,e poi il piastrone ha una colorazione più consona alle Thh(le sole suture del piastrone non danno certezze). Al massimo un incrocio.
Per quanto riguarda l'età ,che dici essere un anno e quindi nata nel 2006,dato :peso ,dimensioni ed aspetto generale ,linee metaboliche di crescita comprese,lo ritengo molto improbabile. Inoltre se ha sempre mangiato all'aperto come hai scritto, dove era ,nella discarica di un Mc Donald ??????