TartaClubItalia

Oggi controllando le mie 14 uova con la pila ho notato che una mi sa che è vuota. Mentre altre due presentano delle piccole crepe, che non avevo notato in precedenza non so se perchè erano molto piccole e solo contro luce sono riuscite a notarto o se si sono formate negli ultimi giorni. La mia incubatrice è una di quelle a bagnomaria con una tempeartura costante di 31,5 gradi tutto il tempo. Come fondo ho usato del terriccio, toccandole ho notato che erano abbastanza secche, tutta la condensa scivola sul piano inclinato, magari ogni tanto devo inumidirle ?
In ogni caso con quelle crepate come mi devo comportare ?
Ho sentito di uova scocciate, che mi consigliate ?

Grazie grazie

Allora, noninumidire le uova,basta lacondensamachenonbagnileuova.
Personalmente loscorsoannoscocciaiunovetto condel nastro da carrozziere(dicarta)che loattraversava permetà.
Fu il primo tartino a nascereMa devi tenerle d'occhio,se poi il tartino decidsse di bucare l'uovo proprio dove c'è il nastro sarebbero guai.

Anche a me quest'anno si sono crepate alcune uova, colpa del secondo ripiano che volevo fare....
comunque ho rattoppato le uova con del semplice cerotto: ho tolto la parte col cotone e tagliato a striscioline la parte adesiva che era molto appiccicosa e di tessuto, non di plastica.
Ebbene proprio oggi è nato il primo tartino dall'uovo messo peggio di tutti, ho fatto delle foto, adesso le scarico e ve le faccio vedere.
Comunque sigilla subito la crepa prima che si spacchi del tutto.
E attento perchè vuol dire che c'è qualcosa che non và...le mie erano praticamente a mollo nei portauova di quaglia!!!

Ecco le foto dell'uovo incerottato, della tarta che esce e della crepa sotto il cerotto.


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nell'ultima foto sembra che abbia gli orecchioni![:246][:246][:246]

Le uova crepate le suturo lungo le fessurazioni con colla vinilica Pattex, utilizzo un pennellino, così evito di manipolarle.

Io ho provato con la colla quando avevo le uova bollate, l'anno scorso, ma nell'incubatrice c'è troppa umidità, la colla non asciuga!!
E poi le spaccature da me si ingrandivano sempre di più fino a che si è rotta pure la pellicina interna.

Molto meglio il cerottino

Va' usata la Vinil Legno Rapida della PATTEX e solo quella, le altre non polimerizzano, cioè non asciugano.

Credo di aver usato la Vinil legno della Pattex, non c'è scritto rapida,
è quella che uso per la pasta di mais ultimamente!!!