TartaClubItalia

Qualcuno mi sa dire se la cicoria appartiene alla stessa famiglia del tarassaco?e i rapporti Ca/P son gli stessi del tarassaco?Meglio la cicoria o il radicchio??

Cosa intendi per cicoria? Credo che a seconda delle regioni si intendano cose diverse....... Qui da noi per cicoria spesso si intende il tarassaco!

La cicoria e la cicoria, che centra il tarassaco???

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http://www.tartaclubitalia.it/erbepiante/erbepiante.htm

http://www.tartaclubitalia.it/documenti ... azione.htm

Al secondo link c'è una tabella esplicativa con contenuti di molte tartaerbe e alimenti vari

....vai Simo', sei sempre la migliore!!!Graziissimo!
Cmq, mi ero posto il problema perche' avevo notato che le foglie son praticamente identiche, e anche l'odore è molto simile, ma son 2 specie diverse. Nel mio girdino gia' è tutto esaurito!Ma mi sa che meglio dela cicoria, al suxmercato, nn si trova.Alessandro,Napoli

Le cicorie hanno i fiori blu oltremare chiaro i tarassachi hanno i fiori ocra gialla dorata.

beh la cicoria la mangiamo anche noi uomini..da noi in sardegna si trova anche in campagna quella selvatica difatti è più piccola e amarognola di quella coltivata ..io non la mangio perchè è troppo amara ma la do alle mie tarte che la mangiano con gusto..non è cmq uguale al tarassaco anche se le foglie si somigliano( se trovo una foto te la posto)...per quanto riguarda il rapporto con il radicchio non so, le mie ne mangiano poco considera però che la cicoria si trova in natura (qua da noi)e che le tarte dovrebbero mangiare quello che "trovano o che si trova" in natura.per i valori nutrizionali segui le indicazioni di simona è una buona "cicerona" del sito ed io studio economia quini non saprei dirti..

massimo *nu*