maxy, sono quello forse piu' vicino a te (Trieste) tra quanti hanno scritto. Ho delle greche che fanno il letargo da quando sono nate, senza problemi, pero' in effetti, anche se non sono sul mare, a Tarcento forse fa ancora piu' freddo.
Se decidi per il letargo naturale, smuovi bene la terra in modo che non abbiano grossi problemi a scavare facilmente e ricoprile con un gran "pacco" di foglie secche.
Se le hai avute per tutta l'estate o quasi e le hai viste in forma e "mangione" direi che il letargo glielo puoi far fare.