Per neonata si intende l'insieme di pescetti piccoli piccoli (tra i quali credo compaiano appunto i pesci ghiaccio)che vengono fritti dopo averne fatto delle polpettine.La neonata nella mia zona ha un costo veramente irrisorio...in un certo senso viene considerata lo "scarto" della pesca...Allora il pesce spada a quanto ve lo danno?
Il sacchetto che ho comprato io (al market, lo sottolineo nuovamente) è di circa 250 g (da congelato).
In effetti mi converrebbe comprare il pesce fresco dato che da me sono invece alle stelle i prezzi del congelato. La volta scorsa ho visto una confezione di filetti di platessa da 250 g a circa 4 euro mentre qualche settimana prima avevo comprato 500 g di pesce fresco (non ricordo il nome...quello lungo e stretto con le pinne piccole sull'azzurrognolo)a 5 euro.
Il problema del pesce fresco è naturalmente la pulitura ed il congelamento:ci vorrebbe un frigo solo per il cibo delle tarta...le altre cose che servono in famiglia dove le metto? Inoltre quella volta in cui comprai il pesce da sola, non sapendo riconoscere il pesce "vivo" (come si dice qui) da quello mortissimo ho fatto sentir male tutta la famiglia,compreso mio padre che digerisce anche le pietre ...Perdere la famiglia per cibare le tarte mi pare un pò eccessivo...
W il congelato quindi!
