Buongiorno,
non so come definirlo ma la tarta in questione ha sotto il carapace un pezzetto che si è squamato, ovviamente io ho tolto la parte cheratinosa che si è sfogliata perchè sotto c'era lo sporco ed ho pulito per bene e disinfettato.
Allego link. Ma non so cosa possa essere, sembra che sia osso scoperto, al tatto è spugnoso...
https://drive.google.com/folderview?id=0BxG1M6RjaoZKUnBJaFFqeDZORUU&usp=sharing
grazie